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여울 소주
부드럽고 깨끗한 프리미엄 증류주의 새로운 흐름
2024년 1월, 롯데칠성음료에서 새롭게 선보인 여울 소주는 프리미엄 증류식 소주의 새로운 기준을 제시하며 출시했습니다. 이름처럼 여울은 섬세하게 흐르는 물결처럼 부드럽고 깨끗한 맛을 담아내며, 국산 쌀과 효모, 그리고 전통적인 증류 기술의 조화를 통해 만들어졌습니다. 이번 글에서는 여울 소주의 매력을 알려드리는 시간을 가지겠습니다.
여울 소주의 이름과 철학
'여울'이라는 이름은 강이나 물줄기가 흘러가는 모습을 연상시키며, 소주의 부드러움과 깨끗함을 상징합니다. 롯데칠성음료는 이 제품을 통해 증류식 소주 시장에서 고급스러운 이미지를 강화하고, 전통과 현대가 어우러진 프리미엄 소주로 소비자들의 입맛을 사로잡으려는 목적을 가지고 있습니다.
제조방식
감압 증류와 냉동 여과의 만남
여울 소주는 전통적인 증류 방식을 현대적으로 재해석한 제품입니다. 감압 증류법을 사용해 고온에서 발생할 수 있는 쓴맛과 알코올의 강한 향을 최소화하고, 섬세한 맛을 극대화 했습니다. 또한, 병입 전에 0℃ 냉동 여과 과정을 거쳐 더욱 깨끗하고 부드러운 맛을 완성했습니다.
주요 원료
- 국산 쌀 : 풍미와 자연스러운 단맛을 제공합니다.
- 효모 : 발효 과정에서 복합적이고 섬세한 향을 부여합니다.
테이스팅 노트
술알못의 테이스팅으로 가볍게 봐주시면 감사하겠습니다.
색상
맑고 투명하며, 그 자체로 순수하고 깨끗합니다.
향
은은한 탄수화물의 향과 가벼운 과일향이 느껴집니다. 일반 소주보다 알코올 특유의 향이 줄어들어 부담없습니다.
맛
첫맛은 부드럽고 가볍게 느껴지며, 뒷맛에서는 쌀 특유의 단맛이 느껴집니다.
피니시
부드러운 단맛을 여운으로 남기며 알코올향은 짧게 스쳐 지나가는 느낌입니다.
여울을 즐기는 방법
- 스트레이트 : 여울 소주의 본연의 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 차갑게 냉장 보관한 상태로 바로 마시면 깔끔함을 느낄 수 있습니다.
- 하이볼 - 여울 30ml, 트레비(라임) 120ml, 레몬즙(취향껏) : 탄산수와 레몬즙을 살짝 첨가하면 가볍고 상쾌한 하이볼로 변신합니다. 특별한 자리에서 가볍게 즐기기 좋습니다.
구매 정보와 가격
여울 소주는 롯데칠성의 프리미엄 소주 라인으로, 도수는 25도로 설정되어 있습니다. 고급 증류식 소주로 분류되며, 가격은 1만 원대로 품질대비 높은 가격입니다.
- 구매처 : 대형마트, 주류 전문점, 편의점에서 구매가능
여울 소주와 어울리는 음식
해산물 요리 - 여울 소주의 부드럽고 섬세한 맛은 생선회, 조개구이와 같은 신선한 해산물 요리와 잘 어울립니다.
닭요리(삼계탕) - 가볍고 깔끔한 맛이 닭요리의 담백함을 보완하며, 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
결론
여울 소주는 부드럽고 섬세한 맛과 현대적인 제조 방식을 통해 증류식 소주의 새로운 기준을 제시하고 있습니다. 특별한 날, 혹은 평소보다 조금 더 고급스러운 소주를 찾는 분들에게 적극 추천합니다.
여울 한 잔과 함께 섬세한 맛의 흐름을 느껴보시면 좋을 거 같습니다.
총평 [ ★ ★ ★ ☆ ☆ ]